Tiradito.

Nuestra última incursión en la pujante cocina peruana ha sido el restaurante Tiradito. Liderado por el chef Omar Malpartida, hemos leído críticas gastronómicas que lo situaban como el “mejor restaurante peruano en Madrid” y, aunque sobre gustos no hay nada definitivo, no es así nuestra opinión y seguimos destacando a Tampu (ver post) en este campo gastronómico.

El Perro y la Galleta

Interesante nuestro reciente descubrimiento de El Perro y la Galleta, aunque el restaurante lleva ya funcionando más de un año en su local de la calle de Claudio Coello, donde durante décadas se asentó la pastelería Hernani, todo un clásico de la zona. Aun no conocemos a su hermano mayor, el Bar Galleta (situado en la Corredera Baja de San Pablo, cerca de la plaza de España), ni tampoco a su hermano pequeño, Raro Raré, recientemente abierto en calle de Barceló. Las conocidas galletas Fontaneda, que ya nos acompañaron en nuestra infancia, tienen mucho (o todo) que ver con la propiedad y la gestión de estos tres restaurantes.

Nos ha gustado El Perro y la Galleta, no sólo por su comida sino también por el innegable encanto de su local, con grandes ventanales por donde penetra la luz durante el día y luces atenuadas por la noche; con sus referencias decorativas a los perros y por su estilo acogedor, como si estuvieras en un salón, con su chimenea, el mueble estantería con numerosas radios antiguas, una mesa de madera alargada…y ese olor a galleta nada más entrar.

Su carta es breve y sencilla, lo que siempre se agradece. De los entrantes destacaríamos las berenjenas rebozadas en galleta con parmesano y pomodoro, las milhojas de patata y huevos con jamón y trufa, las flautas de pollo rebozadas en galleta con dips de tzatziki y curry-menta, los saquitos de brandada de bacalao con salsa romescu y el spicy tuna sobre base crujiente de arroz, straciatella y tomates cherries. De las pastas y arroces, el risotto de boletus y parmesano, los raviolis de wanton rellenos de gallina con parmentier de patata y el rabo de toro glaseado con risotto marinero. De los pescados, señalaremos los tacos mexicanos de bacalao rebozado con guacamole, cilantro y pico de gallo y de las carnes, el solomillo a la plancha con puré de patatas trufado, el steak tartare de buey con patatas hilo y pan de sémola y los tacos al pastor con cerdo marinado. De los postres, todos con galleta, destacaremos la tarta de mama, de galleta y chocolate, la tarta de 3 chocolates con helado de galleta, el cremoso de yogur con galleta y frutas de temporada y la copa al gusto de helados de galleta. Optamos por compartir las berenjenas rebozadas como entrante y como plato principal, pedimos el solomillo a la plancha y los tacos mexicanos de bacalao. Como colofón, de postre probamos la tarta de mamá. En general, muy satisfactoria la comida; sin grandes elaboraciones, pero rica y de correcta presentación.

Nuestra valoración Gastrochic: 7,5 sobre 10.

Precio  medio: 25 euros por persona, bebidas aparte.

GastroTip: para comer o cenar, en pareja o en pequeños grupos. Local agradable y tranquilo.

Perrachica.

Se trata de la penúltima apertura del Grupo Larrumba, propietarios de Pipa&Co, Habanera, Marieta (ver post), Juanita Cruz y Frida. Conocemos los dos primeros, que responden al mismo patrón que Perrachica: comida sencilla con una buena relación calidad-precio y ambiente muy animado. Típico ”sitio que-hay-que-visitar”. Aunque somos conscientes del éxito de sus otros locales, especialmente de Marieta, nos sorprendió que el local estuviera lleno una noche entre semana en pleno mes de agosto, con dos turnos y más de cien comensales por turno…

Se encuentra en pleno barrio de Chamberí, cerca de la glorieta de Quevedo, en un local muy amplio ocupado anteriormente por una oficina bancaria. Se entra a través de una especie de “terraza” cubierta, útil para los fumadores, alicatado con formas geométricas llamativas. El interior, que es enorme, se distribuye en diversas zonas intentando crear distintos ambientes: una zona inicial con sofás y mesas, bonita aunque puede ser un tanto incómoda para cenar; otra zona de mesas situadas en un nivel elevado a media altura; además, dos barras, una a la entrada y con mesas altas en uno de sus lados y otra casi al fondo del restaurante, donde a su vez hay varios espacios con numerosas mesas. El conjunto resulta bonito, con una estética de corte industrial con conducciones de aire a la vista, pero también mezclada con elementos modernos como una gran estantería con marcos sin lienzo unos y otros con lienzo apoyados en los estantes, columnas formadas por antiguas cajas de seguridad, enormes puertas macizas de acero procedentes de la oficina bancaria que ocupaba el local y que dan acceso a los cuartos de baño. En definitiva, una decoración muy interesante y atractiva. Merece la pena dar una vuelta por el local. 

Evidentemente, tal volumen de mesas da lugar a que el local resulte ruidoso y poco propicio para una velada tranquila, pero sí para un almuerzo o cena con amig@s.

Crucina. Explorando otras cocinas….

Haciendo un alto en la tipología de restaurantes que solemos presentar en este blog, hemos conocido uno un tanto diferente en su propuesta gastronómica, aunque no exento de cierto toque “chic”. Crucina abrió sus puertas hace más de 3 años en pleno barrio de Malasaña y responde a la denominada cocina crudivegana. Se trata de un paso más allá de la cocina vegana, centrándose en una técnica basada en utilizar únicamente alimentos de origen vegetal y cocinándolos a menos de 41ºC para que mantengan sus cualidades, preservando sus nutrientes y enzimas; no utilizan alimentos de origen animal, ni lácteos, azúcar, gluten, trigo, tofu, seitán, ni ningún ingrediente procesado ni químico. Evidentemente, sano debe de ser, lo curioso es que también estaba rico…

El local no es muy amplio, con aproximadamente doce mesas y una decoración que intenta recrear un ambiente relajante con plantas y libros sobre espiritualidad y dietética, así como con luces ténues, pero que se ve empañado con sillas y mesas demasiado funcionales.

La carta ofrece zumos de nombres peculiares (Piel de Seda, Elixir, Poción Mágica…) a base de licuados de frutas y verduras, así como batidos sin azúcares, ni lácteos. Además de ensaladas (“hipervitaminadas” según reza la carta), entre los entrantes encontramos los nachos deshidratados de maíz con aguacate mexicano, la tabla de “kesos” (sin lácteos) y la quiche provenzal, entre otros, de los que probamos los nachos, que estaban muy buenos. Entre los platos principales cuentan con propuestas no menos originales: los rollitos de calabacín rellenos de “keso” de tomate y albahaca; las albóndigas hindúes (con crema de anacardo y espaguetis de calabacín), la pizza de “karne” (de frutos secos), la lasaña tricolor (con pesto, tomate, “keso” cheddar y calabacín marinado), la moussaka (con bechamel sin harina y “karne” de frutos secos y aguacate) y la hamburguesa de nueces y champiñón, con mayonesa sin huevo y patatas de aguacate. Probamos estos tres últimos platos, muy ricos y bien presentados.

El servicio es muy amable y pone especial cuidado en explicar cuidadosamente el proceso de elaboración de cada plato -estos se suceden lentamente por lo que mejor ir sin prisas.

En definitiva: recomendamos conocer Crucina no sólo porque su comida está rica y es sana sino por el mérito de ofrecer una propuesta gastronómica atractiva pero con elaboraciones complejas para respetar los principios del crudiveganismo.

Nuestra valoración general: 7 sobre 10

Precio medio: 20 euros por persona, bebidas aparte.

GastroTip:  Para una velada foodie avanzada… 

Ornella

Apenas hace unos meses que ha abierto sus puertas el restaurante Ornella, sucursal de uno de nuestros italianos favoritos en Madrid (Pulcinella) y lo ha hecho en un moderno local situado en pleno barrio de Salamanca, casi pared con pared con el restaurante Iroco, muy de moda hace algunos años y poseedor de una de las terrazas más bonitas de Madrid, pero hoy en día venido a menos.

Aunque se trata de una trattoría, su estética se aleja totalmente de lo que podríamos considerar convencional para dicho tipo de negocio, con un estilo sofisticado a la vez que acogedor. Dispone de una zona de mesas altas y otras bajas junto a la entrada, con un jardín vertical en una de las paredes y  unos bonitos ventanales con vistas a la calle de Velázquez; la larga barra comunica con el salón principal y al final del esté se encuentra la escalera que conduce al comedor de la planta inferior. 

Enso Sushi

Enso Sushi acaba de abrir sus puertas en el local que anteriormente ocupaba el restaurante Nikkei 225 también de cocina japonesa. El local ha sido redecorado, con un estilo quizá más elegante que su predecesor, ahora a base de tonos negros y con una iluminación tenue, manteniendo la anterior estructura, incluso la barra de sushi y la bodega acristalada en la entrada. Se trata del nuevo proyecto de Antonio Bernal, empresario levantino que cuenta con otros restaurantes japoneses en Murcia y Alicante.

Estado Puro

Hacía tiempo que queríamos conocer Estado Puro, el restaurante  en "formato tapas" de Paco Roncero situado en la plaza de Cánovas del Castillo. Este conocido chef dirige también La Terraza del Casino, de reconocido prestigio en el ambiente gastronómico y laureado con dos estrellas Michelin, en un formato mucho más formal que Estado Puro.

Al entrar al local lo primero que nos llama la atención es el techo abovedado, recubierto por medio de un gran número peinetas de color marfil. Por lo demás, hay una barra decorada en tonos rojos, mientras que en el comedor principal predominan los tonos crudos y grises. Estado Puro dispone de una terraza quizá un tanto ruidosa porque está en plena acera pero con una bonita vista a la fuente de Neptuno. 

Tepic. La retaguardia mexicana

Aunque hace años que abrió sus puertas en el barrio de Chueca, lo cierto es que aún no conocíamos Tepic, que acaba de cambiar su ubicación a la calle de Ayala, a unos metros de Ten con Ten (Ver post). El local cuenta con dos plantas, una superior con una pequeña barra y una larga mesa con taburetes altos donde tomar un cóctel y picar unos platillos o antojitos al estilo mexicano y la planta inferior, razonablemente amplia y decorada con paredes en blanco, mesas de madera y un estilo un tanto moderno y alejado de lo que seria la clásica decoración de un restaurante mexicano. 

Fox - Cook & Sound

Fox - Cook & Sound abrió sus puertas el pasado mes de noviembre en el local donde antiguamente se encontraba Filo, en la calle Abascal esquina con la de Fernández de la Hoz. Según se entra al restaurante encontramos la estancia que quizá más nos gusto, una sala muy propicia para el afterwork con estilo entre industrial y moderno, que cuenta con una mesa de billar de tapiz rojo, una gran pantalla de televisión y una elegante vitrina adornada con botellas, todo ello con un agradable juego de luces tenues. No obstante, todo el local es bonito y está decorado singularmente. Dispone de varios salones comedores, uno decorado en tonos claros dedicado al sushi y otros de aire decididamente colonial, incluyendo un reservado, todos ellos con tonos de color azules y grises y unos grandes ventanales en los que encontramos el único error estético porque ofrecen a la vista la fachada de las casas contiguas. Unos estores o venecianas podrían mejorar el efecto.

Caray

El pasado mes de octubre abrió sus puertas el restaurante Caray en el hotel Gran Meliá Fénix, muy cerca de la plaza de Colón. Consta de un salón en forma rectangular con una barra ovalada revestida de un material similar a la malaquita. Decorado en tonos dorados y negros, con algunos destellos igualmente de color verde esmeralda que le confieren en general un aire elegante -alejado de las modernas decoraciones que presiden los restaurantes abiertos últimamente- aunque quizá carente de un estilo propio.

Restaurante NU Madrid

Recientemente hemos cenado en NU con un grupo de amigos –algo muy propio de la época navideña. Aunque habíamos acordado un menú cerrado y, por ello, la experiencia gastronómica fue limitada, esperamos que nuestra crónica sea útil para aquellos que estén pensando acudir a este restaurante.

NU es otra de las novedades gastronómicas del otoño caracterizadas por un formato desenfadado, de horarios amplios, con vocación de afterwork (larga barra, pantallas de televisión, la consabida zona de mesas altas, etc.), orientado a un público joven y con una cocina sencilla, de fusión con base mediterránea y muy razonable de precio.

Lamucca (de Almagro)

Ya hace más de tres años que descubrimos Lamucca (de Prado), Ver post, cerca de la plaza de Santa Ana. A punto de cerrar 2014, acaban de abrir un nuevo establecimiento en la calle de Almagro, prácticamente haciendo esquina con la calle de Santa Engracia, en el local donde durante muchos años se ubicó la floristería Bourguignon. A pesar del poco tiempo que lleva abierto estaba abarrotado - quizá bullicioso en exceso- y claramente apunta a que va a repetir el éxito de sus “hermanos mayores” y en un tiempo récord.

Marieta

En los últimos tiempos venimos asistiendo a la apertura de restaurantes “sociales” donde siendo la comida de calidad media y los precios razonables, sobre todo son lugares donde quedar para hablar con el almuerzo o la cena como excusa. El vagón del fisgón, Sexto, El apartamento, Pipa& Co y ahora Marieta, responden a esta tendencia.

Marieta pertenece a los mismos dueños que Pipa&Co (ver post) pero rápidamente lo ha superado en éxito. Situado en Castellana 44, casi bajo el puente de Juan Bravo, en poco menos de seis meses de vida se ha convertido en un referente tanto como afterwork como para una comida o cena informal, con una aceptable calidad precio y clientela compuesta por universitarios y trabajadores de la cercana zona de negocios, lo que hace que suela estar muy animado (quizá bullicioso en exceso...). Se ubica en un local muy amplio con diferentes ambientes, agradablemente decorado con ciertos toques de estilo neoyorquino y una zona acristalada que se convierte en terraza en verano.

The Hall

Va camino de un año desde que abrió sus puertass The Hall en el lugar que ocupó el restaurante Nodo (ver post). También dirigido por Benjamin Calles pero por aquel entonces -hace algo más de diez años- con Alberto Chicote como chef, Nodo se convirtió en uno de los restaurantes "de moda" en Madrid y sin duda uno de nuestros favoritos.

El local permanece pero la decoración ha cambiado totalmente y ahora cuenta con dos grandes zonas con una estética diferenciada: la cercana a la entrada con mesas razonablemente separadas y un confortable mobiliario a base de butacones que se prolonga más allá del espacio que anteriormente ocupaba la barra y que ahora cuenta con algunas mesas altas y otra zona nueva decorada en tonos rosas que denominan Suite Rosé, con pequeñas mesas y un sofá corrido en forma de "u". Sigue disponiendo de la terraza para la epoca estival. La iluminación está muy lograda, con luces indirectas que crean un entorno bonito e íntimo y que de algún modo nos recordó a Pan de Lujo también gestionado por Benjamin Calles, pero que acaba de cerrar sus puertas.

El menú es completamente nuevo aunque tiene algunas referencia a la etapa anterior, como el tataki de atún con ajoblanco -por el que optamos- una de las estrellas de Nodo y creación en su momento de Alberto Chicote. The Hall no sigue una tendencia gastronómica concreta pero aun así lo cierto es que tiene propuestas muy apetecibles aunque no esperemos encontrar cocina de alta calidad. De los entrantes probamos las croquetas tigre y el revuelto de ibéricos con huevos ecológicos, muy ricos ambos platos aunque también recomendaríamos los garbanzos fritos con colas de cigalas, los linguini con ragú o el risotto de rabo de ternera. Como platos principales destacamos la lubina marinada, el lingote de salmón, el atún al carbón o el sapito de entre los pescados y entre las carnes, el steak tartare -vuelta y vuelta-, el tajine de pollo, el coquelet a la broche, los canelones de perdiz estofada o el roast beef. Los postres no nos resultaron especialmente apetecibles.

No todas las veces que hemos ido ha estado a la altura el servicio, pero parece que se va ajustando poco a poco...

Como resumen, The Hall ofrece una carta interesante con precios aceptables y un ambiente ciertamente sofisticado que lo sitúa claramente entre los "must" de los restaurantes de Madrid.

Nuestra valoración general: 7,5/10

Precio medio: 35€ por persona, bebidas aparte.

GastroTip: para comer o cenar, en pareja o con amigos pero no para celebraciones de grupos.  Para ver y ser visto.

L´Entrecote Café de París

Nuestro último descubrimiento ha sido este moderno bistró abierto poco antes del verano en el barrio de Salamanca, en concreto donde hace años cenábamos en el íntimo comedor de La Galette. El actual local ha sido totalmente redecorado: techos altos, pared forrada de espejos, bancos corridos en tono burdeos, mesas de mármol blanco y suelo ajedrezado en blanco y negro, conformando un conjunto agradable y elegante.

 

La propuesta gastronómica es sencilla. La carta consta de un menú cerrado compuesto por una ensalada de lechuga muy acertadamente aliñada y un entrecote limpio de grasa (con patatas fritas a discreción....) acompañado de la salsa conocida como “Café de París” con una base de mantequilla y diferentes hierbas. La receta original proviene del famoso restaurante Chez Boubier, en Ginebra, y fue inventada hacia 1930 y celosamente guardada en secreto desde entonces...; actualmente además de L’entrecote Café de París en Madrid, la casa madre tiene sucursales en Lausana, Dubai, Londres y Estocolmo. Postres apetecibles sobre el papel, como la crême brûlée, el apple crumble, la tarta de zanahoria y un muy rico mascarpone con frutos rojos por el que nos inclinamos acertadamente.

En resumen, fórmula sencilla y presumiblemente de éxito, con costes acotados dado que es mono producto, lo que a su vez hace que la calidad de la materia prima sea primordial.

Nuestra valoración general: 7,5 sobre 10

Precio medio: el menú tiene un precio fijo de 22€, postre y bebida no incluidos.

GastroTip: para comer o cenar, público formal.

Martinete: bistrôt de nuevo cuño

Martinete es un restaurante con aires de bistrôt, abierto desde media mañana y con una fórmula de cocina fácil y variada, precios asequibles y ambiente animadísimo tanto a medio día como por las noches y fines de semana. Pertenece al mismo grupo que Casa Mono y Ateneo -acerca de los cuales no podemos opinar porque aún no los conocemos.

Arriba: el nuevo "must-go"

El cine Carlos III era uno de esos clásicos de Madrid, como el Palacio de la Prensa, el Capitol, el Palafox... y después de tantos años volvemos a donde se ubicaba y nos encontramos con lo que acertadamente denominan un "...espacio gourmet de ocio gastronómico...." que responde al nombre de Platea Madrid. No queremos extendernos en detalles porque sin duda lo mejor es descubrirlo y aquí nos centraremos en el restaurante Arriba, la aventura informal de Ramón Freixa (aunque fuentes bien informadas nos cuentan que también forman parte del proyecto los dueños del restaurante NO -ver post- uno de nuestros preferidos con permiso del favorito por excelencia, Ramón Freixa Madrid -ver post-).

Arriba esta situado en la primera planta ocupando el anterior entresuelo del cine Carlos III con lo que tiene forma de anfiteatro con mesas en dos alturas y una excelente vista del antiguo patio de butacas -hoy en día ocupado por otras propuesta gastronómicas- y con vistas al escenario donde una gran pantalla proyecta vídeos de forma continuada mientras un DJ ameniza las veladas. Algunas tardes se puede disfrutar de música en vivo.

Ofrece una carta interesante, lejos de la sofisticación del Ramón Freixa Madrid, con referencias a la cocina catalana y con muchas opciones para diferentes gustos lo que facilita encontrar platos apetecibles que en general pueden ser compartidos. Con esa idea empezamos con los buñuelos de bacalao y las bombas (bolas de patata con carne picada) -mejor los primeros que las segundas- aunque otras alternativas atractivas eran las cocas, los huevos con sobrasada, los tartares - de ternera o de atún- y carpaccios -de ternera o de pulpo-. Como plato principal probamos los canelones de asado de tres carnes -muy ricos- y el socarrat de verduras -le faltaba socarrat...- aunque hay muchas propuestas con "buena pinta": arroz a banda con carabineros; rodaballo; pixin (rape) al horno; tacos de merluza; hamburguesa "erre que erre" -con rabo de buey y foie- y los butiperrinchis, versión española del hot dog con butifarra que sin duda probaremos en próximas visitas. Para culminar optamos por la tartaleta de chocolate con helado de chocolate frente a otras ideas sugerentes como el cheesecake o el long-eclàir con helado de chocolate. Todo un festín. 

La web del restaurante Arriba cita como frase de Ramón Freixa: "Arriba es ese restaurante donde yo iría cada día sin tener que pensarlo dos veces"; "todos" son muchos días, pero ahora que lo conocemos volveríamos sin dudarlo. Un prometedor futuro con tan sólo un mes desde su apertura. El servicio excelente.

Nuestra valoración general: 7,5 sobre 10

Precio medio: 30€ por persona bebidas aparte

Gastrotip: para comer o cenar, en pareja o con amigos. Buena relación calidad precio. Ambiente trendy. Quizá bullicioso en exceso.

ATA CLUB

Dentro de la apertura de restaurantes que -con cuentagotas- se van incorporando a la escena gastronómica madrileña acabamos de conocer ATA Club (iniciales de los propietarios). Para su andadura han escogido el local donde anteriormente se asentó La Nicolasa, a escasos metros de The Hall (ver post), si bien ha sido totalmente reformado. Está situado en planta baja aunque con grandes ventanales que propician la entrada de luz natural y cuenta con una estética minimalista que le confiere cierta elegancia, en la que predominan los tonos blanco y gris topo, con el contraste de las sillas color teja. Dos olivos ocupan el centro de la sala, en la que destacan dos grandes espacios: una zona de mesas altas más amplia de lo que suele ser habitual y, al fondo del restaurante, una decena de mesas. Un reservado y una pequeña barra para el afterwork completan las opciones. Una o dos noches a la semana tienen música en vivo, lo que según los gustos sin duda será un aliciente a favor de ir o no…

Aunque no hemos detectado una orientación gastronómica muy específica, predominan platos de la cocina mediterránea y algunos guiños asiáticos y peruanos. Como entrantes probamos la ensalada rusa del sur –generosa ración de ensaladilla rusa, correcta de sabor y buena presentación- y los huevos poché trufados sobre mousse de hongos (la carta indica que es un homenaje a Abraham García, de Viridiana), ricos pero por debajo de los “Huevos el 31” que recientemente probamos en el restaurante El 31 (ver post). Otras opciones interesantes sobre el papel son los tuétanos de ternera sobre pan de cristal, boniato y butifarra asada, el ceviche de vieiras o las alcachofas asadas con gambón.

Entre los platos principales optamos por los ravioli de speck, ricotta y flores de calabacín y el foie glaseado a la plancha con pastela de calabaza a la hierbabuena –más ricos los ravioli que el foie, demasiado hecho-; de la carta destacaríamos los tartares – de solomillo, de atún o de salmón-, el rape con aceite de oliva, la merluza en salsa verde, el Villagodio y el rabo de buey al vino tinto. Surtido amplio de postres a 5€, todos ellos apetecibles (tiramisú, tarta fina de manzana, mousse de chocolate blanco y pistacho, milhojas de frambuesa y chocolate, entre otros).

Adicionalmente, cuenta con un menú a 20€ con opciones interesantes que, curiosamente, no figuran en la carta.

El servicio es muy correcto y ágil. El equipo de sala es agradable y esmerado.

Público de corte dispar –hombres trajeados, un grupo de amigas, un matrimonio--- y no muy concurrido aunque en su descargo era el almuerzo de un lunes de verano. Por eso, le daremos un voto de confianza con la esperanza de que en el otoño/invierno se consolide como una alternativa gastrochic. 

Nuestra valoración general: 6’5/10

Precio medio: 25€ por persona (bebidas aparte).

GastroTip: Opción recomendable para comidas de negocios y para cenas tranquilas con amigos (los días sin música en vivo…).

Bendita Locura: café cosmopolita & chic

Hace un par de días tuvimos la suerte de toparnos con este café mientras paseábamos por el barrio de Salamanca y, atraídos por la carta y por su estética, ente vintage y moderna, decidimos entrar a merendar. La experiencia mereció la pena, pues descubrimos una pequeña cafetería muy "fresca", con todos los detalles cuidados y un ambiente cosmopolita que nos recordó fuertemente a Nueva York.

El formato de negocio es el de un café abierto desde primera hora hasta la madrugada… Un lugar con encanto en el que desayunar (deliciosas las muffins de chocolate, café de calidad y variedad de tés), comer/cenar (ensaladas, tostas, molletes y platos delicatessen forman parte de la carta bistrot) o tomar una copa entre semana tras el trabajo o por la noche el fin de semana. Bendita Locura cuenta con un salón coqueto con mesas pequeñas y grandes (adornados con flexos), barra y un precioso sofá chester delante del ventanal a la calle. Con esta fórmula non-stop, wifi, revisteros y libros en cada esquina (incluso guías de viaje) y un ambiente espacioso y tranquilo, es un sitio adecuado para ir a diario y desconectar del bullicio.

 

Nuestra valoración general: 7/10

Precio medio: 15€ por persona (como referencia para comer todos los platos entre 5€ y 10€).

GastroTip: Chic pero no cursi.

Kilómetros de pizza: “Pizza-chic”

Con tan solo cinco meses de vida, esta pizzería “cool” está consiguiendo un gran éxito de crítica y público, como lo atestigua el curioso cuentakilómetros de pizza elaborada que preside la cocina y que, en nuestra reciente visita, alcanzó los 9.000 metros.

Aunque a priori parece difícil asociar los términos chic y pizzería, los socios de este joven restaurante han conseguido dar un aire moderno y urbano a una propuesta gastronómica tan convencional como la pizza. En la oferta de Kilómetros de pizza se han cuidado todos los detalles y los resultados son muy satisfactorios.