Asia Gallery

En 2015 hemos vuelto a elegir el restaurante Asia Gallery para celebrar la comida de Año Nuevo. Situado en el hotel Palace -al que tenemos especial cariño- continúa siendo uno de los exponentes destacados de la cocina cantonesa en Madrid junto con el restaurante Tse Yang del hotel Villamagna. 

Como ya comentamos en un post previo la decoración es obra de Ignacio García de Vinuesa, que ha creado un entorno de armonía y elegancia con paredes enteladas con sedas de colores y delicados paneles con ilustraciones. Una lámpara inmensa ocupa el centro de la sala, aunque la iluminación del espacio es tenue, creando una atmósfera íntima que se acentúa con la marquetería lacada en tonos oscuros y las piezas de mobiliario (antigüedades). Las mesas son amplias y tienen una separación adecuada. La distribución se completa con dos pequeños reservados “en alto”.

Aunque su carta cuenta con platos muy elaborados, en esta ocasión hemos optado por uno de los tres menús degustación de que dispone. En concreto, el “Indochina” ( los otros dos son el “Pekinés” y el “Asia Gallery” por 45€ y 58€, respectivamente). Comenzamos con unos rollitos nem y seguimos con unas bolsitas de vieiras crujientes y unos dim sum variados. A continuación probamos magret de pato con salsa de ciruelas acompañado de arroz frito con carne y verduras y también tuvimos oportunidad de probar-fuera del menú- el pollo al limón, que estaba delicioso. Terminamos con un coulant de chocolate que amablemente nos ofrecieron en lugar del helado de coco que formaba parte del menú y que no era de nuestro gusto.  El servicio fue muy correcto, como es habitual en este restaurante.

En resumen, un entorno incomparable, un ambiente tranquilo, con una comida de calidad en el siempre distinguido hotel Palace (a un precio en consonancia). 

Precio medio: 45€ por persona, bebidas aparte.

Nuestra valoración general: 8/10

GastroTip: público elegante; ambiente íntimo y romántico; apropiado para celebraciones especiales.